أخبار هامة
   

“بالهنا “…كرات الشوكولاته بالكعك والمكسرات

8 نوفمبر, 2016

14720473_1128205760548396_7219557363707712977_n565-35001422503306mtfaa

اعداد- سهير الباشا :

المقادير

المقادير الكيك:

1 كوب طحين

½ كوب حليب

½ كوب زيت

3 بيض

1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة كاكاو

 

مقادير كرات الشوكولا :

1 كوب حليب مكثف محلى

4 ملاعق كبيرة فستق سوداني مجروش

2 ملعقة كبيرة زبدة الفستق سوداني

 

للتزيين:

1 لوح شوكولا سادة

1 لوح شوكولا مع حليب

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

 

طريقة التحضير:

 

اولا نجهز الكيك ففي وعاء عميق ننخل الطحين والكاكاو ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا

 

في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض ونحرك الخليط جيدا

نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا

نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة

نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة

 

بعد ان نضج الكيك نتركه يبرد تماما

نقسم الكيك الى اقسام ليسهل علينا تفتيته , نفتته ونضعه في وعاء

نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيدا الى ان تتداخل المكونات

نضيف زبدة الفستق السوداني الى الخليط ونضيف الفستق السوداني المجروش ونعجنهم جيدا

نقسم العجينة الى كرات متساوية وهنا حسب الرغبة يمكن انشاء كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة

نضع كمية من الماء في قدر ونضع فوقها قدر اخر ونضع لوح الشوكولا السادة ونضيف ملعقة زيت نباتي ونحرك الشوكولا الى ان تذوب تماما نكرر العملية مع لوح الشوكولا بالحليب

نقسم كمية كرات الشوكولا الى قسمين القسم الاول نغمره بالشوكولا السادة والثاني بالشوكولا بالحليب

نصف كرات الشوكولا بطبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم

نصيحة ::

عند تحضير الكيك لا نستخدم في مكوناته السكر لاننا سنستخدم الحليب المكثف المحلى عند عجن كرات الشوكولا وهو كافي

 

 

 

Comments

comments

عن الكاتب

الزهرة .. للكلمة عطرها

اعلانات الزهرة

جدنا على الفيس بوك

مساحات اعلانية

اعلان

مساحات اعلانية

اعلانات الزهرة

 DMCA.com Protection Status